배달장사 시작할때 꿀팁4가지 알려드리겠습니다. 배달에 맞는 메뉴, 배달시간 고려한 조리방법과 시간, 메뉴사진을 배달앱에 맛있게 찍기, 롤모델찾고 분석해라입니다.
1. 배달에 맞는 메뉴
:홀매장에서 잘팔았다고, 배달에서 잘팔리는 건 아니다.
2. 배달시간 고려한 조리방법과 시간
: 쌀국수, 냉면등 메뉴에 따라 조리방법, 시간 다르게 해야한다.
3. 메뉴사진 배달앱에 맛있게 찍기 (상호명, 메뉴사진, 메뉴판, 로고)
: 메뉴사진 플레이팅, 로고, 잘 올려야한다. 처음에 사람이 선택하는건 메뉴사진과 플레이팅 등이다. 또한, 가게 상호명도 중요하다. 임팩트가 있으면서, 정체성이 확실히 나타낼 이름이어야한다. 예로들어 "김사부 부대찌개", "불난 짬뽕" 등, 메뉴에 대한 정체성을 들어내면서, '시그니처 메뉴'가 뭔지 알도록해야한ㄷ.
4. 롤모델찾고 분석해라
: 배달의 민족 "랭킹1위" 우리동네, 옆동네 찾아서, 앱 분석.
잘되는 집을 찾아, 영업시간, 배달팁, 리뷰, 쿠폰메뉴등 장단점 분석해라.
잘되는가게의 리뷰만 봐도 공통점 찾을수 있다.
시스템 만들어야한다.