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배달대행업체 협상 (ft. 배달장사의 신 조세이돈) 1. 회비 "무료로" 계약해야한다. 배달대행업체 회비 => "무조건 무료"로 시작해야한다. - 1콜당 배달대행업체 4-500원씩 가져감. 업체에서, 15만원/ 4천원 얘기할수있다. -> 안된다, 우리 못낸다. 한달 장사 얼마나될지도 모르는데, 우린 못낸다 얘기해야. "관리비 2-3개월 무료" 이런거 안되고, 일단 "장사 잘되면 다시 얘기하자" 배달비 4천원도 안된다. 배달대행기본료 3000, 3500원등 "내리고", 차라리 "할증료"를 올리자. 배달대행료 추가할증 "500m당 500원 절대 안된다." 100m당 100원해야한다. ( 2023. 8. 5.
배달장사 원가율 계산공식 ( ft. 유튜버 배달장사의 신) 0. 원가가 무조건 40%이하여야한다! (음식재료비+용기비+전기세,임대료등) 돈이 남는 선에서, 이벤트해서 가게를 알려야한다. 그 최대 원가가 40%이하여야한다. 배달장사가 홀장사, 술장사등비해 제일 이익 적다. 1. 음식재료 원가계산하기 1) 마늘 1kg = 1만원 1g ->10원 1메뉴에 7g쓴다 -> 마늘값 70원 (기타 썩은거, 뿌리 제거하면(loss) -> 단가계산한거보다 조금 더 비싸짐.) 이렇게 양파, 고춧가루, 소스등 다 계산해야 1메뉴만큼의 마늘+양파+가루+소스+식용유+나무젓가락+일회용기+비닐+소스+리뷰스티커+리뷰이벤트(차감액)+손실료= 얼마인가? 계산해야. 2) 식용유 1드럼 = 7만원 1드럼 1주일에 한번 교체 7만원 / 주7일/ 하루 30건 = 333원 -> 1메뉴당 식용유값: 33.. 2023. 7. 22.
배달장사초보가 오픈전, 꼭 확인해야할것! (ft. 유튜버 '배달장사의 신') 핵심!!!!!!!!!!!!!!! 1. 포스피드 포스 프로그램(배달의민족, 요기요, 쿠팡등). 다양한 배달플랫폼에서오는 배달주문을 편리하게 받으며, 일매출, 월매출, 매출분석 편리하게 할수있다. 2. 세무사 "배달업체전문" 세무사 찾아서 기장 맡겨라. "조정률" 확인해야한다. 기장료 저렴한게 중요한게 아니다. 매출의 1%, 2%, 3%등 몇% 떼가냐이기때문에, 이걸 제일 잘 확인해야한다. 3. 카드단말기 카드사 제휴 미리해라. 카드결제하려면, 미리 해당카드의 카드사와 제휴를 받아놔야한다. 3일-1주 걸리기때문에, 미리 해서 장사 번거롭게하는일 없게하자. 1. 중고 배달집기살때, "사진" 찍어두고, 배송왔을때 확인 중고업자들 물건 바꿔치기해, 배달해줄수 있다. 중고집기 모델명 하나하나 사진찍어두고, 점포에 .. 2023. 7. 15.
배달메뉴 아이템 먼저 정하면 망한다! 배달 아이템 정해놓은것 자체가, 패착! : 미리 정해놓고 팔고싶은것 팔려는 거, 안된다! 배달상권분석해, 잘팔리는 메뉴를 고민해서 그 메뉴를 해야한다. 0. 샵인샵 샵인샵 꼭 알아보고 해라!!! 일단, 월세 적으니, 고정비용 적어 그돈을 메뉴개발에 신경써라. 처음 2-3달간은 홍보안되어있어서 매출 적을것이다. 이 시기에 고정비용 적고 작게시작해야, 손님 피드백을 바로 적용해 바꿀수 있다. 1.배달로 "잘팔릴만한" 메뉴를 팔아야 ->내 상권 분석. 어떤메뉴가 잘팔릴까? "배달앱"이 답->잘팔리는 랭킹높은거 알자. 내가 하고싶은 메뉴 아니라, "잘팔릴만한"메뉴를 팔아야 잘팔린다. 사람들이 좋아하는걸 팔아야 돈된다. 또한, 유행반짝 아이템 안된다 대만카스텔라, 벌꿀아이스크림, 흑당 독보적인 기술이 아니므로 경.. 2023. 7. 15.